کاهش کیفیت مواد غذایی طی دو مرحله رخ می‌دهد: آسیب‌های فیزیکی (مانند کاهش وزن و لهیدگی) و آسیب‌های شیمیایی (مانند اکسیداسیون، واکنش‌های آنزیمی، تغییر بو و مزه). برای جلوگیری از این آسیب‌ها، هر گروه از مواد غذایی شرایط نگهداری ویژه‌ای دارند. ایجاد این شرایط به کمک بسته‌بندی مناسب امکان‌پذیر است و نقش بسته‌بندی در افزایش ماندگاری مواد غذایی بسیار حیاتی است. پلیمر EVOH یکی از بهترین انتخاب‌ها برای بسته‌بندی مواد غذایی است که در این مقاله به بررسی ویژگی‌ها و کاربردهای آن خواهیم پرداخت.
نقش EVOH در افزایش ماندگاری مواد غذایی
بر اساس تحقیقات، یکی از اصلی‌ترین عوامل تخریب مواد غذایی، اکسیژن است. برای مثال، غلظت بهینه اکسیژن برای افزایش ماندگاری مواد غذایی مختلف، بسیار ناچیز و در مقیاس ppm است. این محدودیت، طراحان بسته‌بندی را به استفاده از پلیمر EVOH سوق داده است.
ویژگی‌های منحصربه‌فرد EVOH
یکی از مهم‌ترین مزایای EVOH، کاهش نرخ عبورپذیری اکسیژن است. این ویژگی باعث می‌شود مواد غذایی در بسته‌بندی‌هایی با این پلیمر، کیفیت و ماندگاری بیشتری داشته باشند. در جدول‌های مرتبط، می‌توانید عملکرد EVOH را در مقایسه با دیگر پلاستیک‌ها مشاهده کنید که تفاوت چشمگیری را نشان می‌دهد.
گریدهای تجاری EVOH
استفاده از EVOH در بسته‌بندی‌های مختلف، بسته به نیاز، الزامات خاصی دارد. این امر منجر به توسعه گریدهای متنوع EVOH شده است. پیشنهاد می‌کنیم برای اطلاعات بیشتر و بررسی گریدهای تجاری این پلیمر، به صفحه محصول EVOH در وبسایت ما مراجعه کنید.
EVOH یک انتخاب ایده‌آل برای بسته‌بندی مواد غذایی است که با جلوگیری از اکسیداسیون و افزایش ماندگاری، نقش مهمی در زنجیره تولید و کاهش ضایعات غذایی ایفا می‌کند.
