فیلم‌های استرچ PVC یکی از بهترین گزینه‌ها برای بسته‌بندی مواد غذایی تازه مانند میوه، سبزیجات، و انواع گوشت تازه و نیمه‌آماده هستند. اما یکی از چالش‌های رایج در این بسته‌بندی‌ها، تشکیل مه یا قطرات آب در اثر میعان بخار آب در دمای یخچال است. این موضوع نه تنها کیفیت بصری بسته‌بندی را کاهش می‌دهد، بلکه می‌تواند منجر به تسریع فساد مواد غذایی شود. برای رفع این مشکل، افزودنی‌هایی به نام آنتی فاگ در فیلم استرچ PVC یا ضد مه طراحی شده‌اند که نقش مهمی در حفظ شفافیت بسته‌بندی و افزایش ماندگاری مواد غذایی دارند.
آنتی فاگ چیست و چگونه عمل می‌کند؟
آنتی فاگ‌ها بر پایه سورفکتانت‌ها (Surfactant) تولید می‌شوند و با مهاجرت به سطح فیلم، خاصیت آبدوستی ایجاد می‌کنند. این ویژگی باعث پخش یکنواخت قطرات آب روی سطح فیلم می‌شود و از تشکیل مه جلوگیری می‌کند.
انتخاب گرید مناسب آنتی فاگ در فیلم استرچ PVC
برای تضمین عملکرد موثر این افزودنی، انتخاب صحیح گرید آنتی فاگ و توجه به نکات فنی ضروری است. عواملی که باید مدنظر قرار گیرند شامل موارد زیر است:
- فرمولاسیون فیلم
- مدت زمان سرویس‌دهی
- ضخامت فیلم استرچ
- نوع آنتی فاگ مورد استفاده
غلظت مورد نیاز آنتی فاگ معمولاً در محدوده 2-4 phr قرار دارد. انواع گلیسرول استرها، سوربیتول استرها و اتوکسیلات‌ها یا ترکیبی از آن‌ها به عنوان افزودنی‌های مناسب ضد مه برای فیلم‌های PVC پیشنهاد می‌شوند.
استفاده از گریدهای بهداشتی در بسته‌بندی مواد غذایی
برای فیلم‌های استرچ PVC که در بسته‌بندی مواد غذایی حساس مانند گوشت استفاده می‌شوند، باید از گریدهای بهداشتی مناسب برای تماس با مواد غذایی استفاده کرد. این اقدام از ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل کرده و کیفیت بسته‌بندی را حفظ می‌کند.
