استفاده از جاذب‌های UV در بسته‌بندی مواد غذایی یک راهکار مؤثر برای افزایش ماندگاری محصولات غذایی محسوب می‌شود. این جاذب‌ها می‌توانند بر اساس ویژگی‌های آلی یا غیرآلی خود طیف‌های خاصی از نور UV را جذب کرده و از آسیب به مواد غذایی جلوگیری کنند.
چرا از جاذب‌های UV استفاده کنیم؟
برای نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی، افزودن ترکیبی از جاذب‌های UV آلی و غیرآلی به فرمولاسیون بسته‌بندی پلیمری توصیه می‌شود. این روش موجب می‌شود بسته‌بندی نه‌تنها در برابر پرتوهای مضر UV مقاوم باشد، بلکه به حفظ کیفیت و طراوت محصولات غذایی نیز کمک کند.
مزایای جاذب‌های UV در بسته‌بندی پلیمری
- جلوگیری از تخریب مواد غذایی توسط نور UV
- افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی
- بهبود پایداری حرارتی بسته‌بندی
انتخاب جاذب UV مناسب بر اساس نوع محصول و شرایط نگهداری، عاملی کلیدی در حفظ کیفیت مواد غذایی است. با استفاده از جاذب‌های UV در بسته‌بندی، می‌توان سلامت و تازگی محصولات را برای مدت زمان بیشتری تضمین کرد.
انواع جاذب‌های UV مورد استفاده در بسته‌بندی پلیمری
جاذب‌های UV که در بسته‌بندی‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، در دو دسته کلی قرار می‌گیرند:
۱. جاذب‌های UV آلی (Organic UV Absorbers):
شامل بنزوفنون‌ها (Benzophenones)، بنزوتریازول‌ها (Benzotriazoles) و سالیسیلات‌ها (Salicylates)
سبک، شفاف و قابلیت جذب انتخابی در محدوده خاصی از UV را دارند
مناسب برای فیلم‌های بسته‌بندی شفاف و کاربردهایی که نیاز به حفظ ظاهر طبیعی دارند
۲. جاذب‌های UV غیرآلی (Inorganic UV Absorbers):
شامل نانوذرات دی‌اکسید تیتانیوم (TiO₂) و اکسید روی (ZnO)
پایداری حرارتی بالا و قابلیت جذب طیف گسترده‌ای از UV
مناسب برای بسته‌بندی‌های مقاوم به حرارت و محصولات حساس به نور
ترکیب جاذب‌های UV آلی و غیرآلی در بسته‌بندی‌های پلیمری، بهترین عملکرد را در محافظت از مواد غذایی و افزایش طول عمر بسته‌بندی ارائه می‌دهد.
